Белок состоит из аминокислот, которые служат строительными блоками для клеток и тканей в организме.
Хотя некоторые из них могут быть синтезированы человеческим телом, другие - нет.
Когда человек ест белок, он переваривается и распадается на аминокислоты, которые участвуют во многих процессах в организме, включая рост и восстановление тканей, иммунную функцию,и производства энергии.
Как и в других тканях организма, мышечные белки постоянно разрушаются и восстанавливаются.Это часто называют чистым положительным азотным балансом., так как белки содержат много азота.
Если человек не потребляет достаточное количество белка,их организм имеет тенденцию разрушать мышцы, чтобы обеспечить организм аминокислотами, необходимыми для поддержки функций организма и сохранения более важных тканей.Со временем это может привести к снижению мышечной массы и силы.
Наконец, организм использует аминокислоты для синтеза мышечных белков, что является основным фактором восстановления, восстановления и роста мышц после напряженных упражнений.
